地域：茨城
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アラビカ種の中でも良質な生豆だけを選び、丁寧にハンドピックします。
茨城県つくば市
生豆の手選別（ハンドピック）欠点豆発酵豆・死豆・味に影響を及ぼす豆を完全に取り除きます。
究極のハンドメイド珈琲専門店
自慢の焙煎珈琲を１８種類ご用意いたしております
おいしい焙きたてコーヒーをご自宅で！！
茨城県水戸市
万人の方の好みに合うコーヒーは作れませんが、一人でも多くの方に私の焙煎したコーヒーを楽しんで頂けたら嬉しいですね。
手間を惜しまない焙煎と迅速な供給で、美味しいコーヒーをお客様へお届けしてきました。
１９７７開業以来一途に美味しい珈琲を求めています。栽培 焙煎 珈琲の抽出 提供まで一級品でなければと思います。そのための努力を惜しみません。
焙煎は火を使って行う仕事である、ひとはぜ、ふたはぜの音を耳で、色を目で、匂いを鼻で、五感をフルにつかいます。
自家製の珈琲豆栽培を最北端の地で続けながら、オーガニック豆を取り寄せて自慢の直火式焙煎機でベストローストし、旬の美味しさをお届けしています。
手作り感のあるサイトです。
1969年且座（サザ）喫茶・創業。「手間と時間をかけなければ おいしいものはできない」
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